“Le catene alimentari sono delicate: se peschiamo troppi merluzzi e sgombri, il leone di mare di Steller che vive in Alaska non avrà di che nutrirsi (la popolazione è già calata dell'80 percento). Se togliamo troppi pesci dall'ecosistema di una barriera corallina, c'è il rischio che le alghe proliferino troppo uccidendo altri pesci. Un eccessivo quantitativo di alghe impedisce anche che alle barriere coralline arrivi la luce della quale necessitano, con il risultato che scompariranno insieme alla flora marittima che ospitano.”

Origine: Chi c'è nel tuo piatto?, pp. 119-120

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 04 Giugno 2020. Storia

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Origine: Citato in Karlheinz Deschner, Sopra di noi... niente, Ariele, 2008.

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