“Più che mangiare, siamo mangiati dal cibo che ci impongono.”
Eduardo Galeano (1940–2015) giornalista, scrittore e saggista uruguaiano
Origine: Citato in Lorenzo Guadagnucci, Restiamo animali, Terre di mezzo, Milano, 2012, p. 15. ISBN 978-88-6189-224-8