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Frasi di Henry Stephens Salt

Henry Stephens Salt è stato un attivista e saggista inglese.

✵ 20. Settembre 1851 – 19. Aprile 1939
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Henry Stephens Salt frasi celebri

“Un secolo fa, coloro […] che prevedevano […] il repentino avvento della civilizzazione, con le sue frenetiche attività e un andirivieni di infinite distrazioni, si saranno chiesti se la diffusione del male si sarebbe risolta nella sua stessa rieducazione. Deve l'organizzazione sociale rinunciare necessariamente alla semplicità? Devono l'intelletto e la natura restare incompatibili? Dobbiamo perdere nel deterioramento dei sensi fisici ciò che guadagniamo in cultura mentale? Deve proprio essere impraticabile la perfetta comunione con la Natura? O forse sarebbe venuto un uomo a mostrarci con la sua stessa indole – pur con tutti i difetti e i limiti – che è ancora possibile e conveniente vivere, come si sforzavano di fare gli stoici, secondo Natura, in piena serenità e autocontrollo; seguire il proprio ideale, a dispetto degli ostacoli, con ferma devozione; e quindi rendersi la vita più semplice e schiarirsi i sensi, fino a padroneggiare i segreti più nascosti di quel libro della Natura che per la maggioranza degli uomini resta illeggibile e indecifrabile. Una tale attesa è stata ampiamente soddisfatta dalla vita e dalla personalità di Henry David Thoreau.”

Henry Stephens Salt

cap. 1
Henry David Thoreau

“Gli «apostoli della novità», o «realisti», come venivano chiamati i trascendentalisti, ambivano al ritorno dal conformismo alla natura, dall'artificio alla semplicità. Sostenevano che ognuno dovrebbe non solo pensare per sé, ma anche lavorare con le proprie mani; e l'esaltazione dell'individuo, in contrapposizione allo Stato e all'immensità territoriale dell'America, era uno dei loro propositi più cari. […] Nato dagli incontri di un piccolo gruppo di amici, tra cui Emerson, a casa di George Ripley a Boston, questo trascendentalismo del New England si rivelò una delle forze più potenti nella letteratura e nella politica d'America.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“Il nostro rapporto con gli animali è complicato e avvelenato dalle innumerevoli abitudini tramandateci attraverso secoli di brutalità e di sfiducia; non possiamo, in tutti i casi, abbandonare improvvisamente queste abitudini o fare pienamente giustizia anche quando vediamo che giustizia deve essere fatta. Una perfetta etica umanitaria è quindi impraticabile, se non impensabile; e non possiamo fare niente di più che indicare in modo generale il fondamentale principio dei diritti degli animali, osservando allo stesso tempo le più flagranti violazioni di questi diritti e le linee secondo cui l'unica riforma valida può d'ora in avanti essere effettuata. D'altra parte però, si deve ricordare a conforto ed incoraggiamento di coloro che operano per questo fine umanitario, che questi ostacoli sono dopotutto soltanto quelli inevitabili in ogni campo del progresso sociale; poiché ad ogni stadio di qualunque grande riforma è stato sostenuto ripetutamente da osservatori indifferenti o ostili che un ulteriore progresso è impossibile; e invero quando gli oppositori di una grande causa cominciano a dimostrare la sua «impossibilità», l'esperienza insegna che quella causa è già sulla strada della sua realizzazione.”

Henry Stephens Salt

Origine: I diritti degli animali, p. 177

“[…] nella misura in cui l'uomo è veramente «civilizzato», non da scuole di cucina ma da scuole di pensiero, dovrebbe abbandonare le barbare abitudini dei suoi antenati carnivori e progredire gradualmente verso un più puro, più semplice, più umano e quindi più civilizzato sistema dietetico.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 6

“Vale anche la pena di notare che la vita degli animali destinati al macello è di qualità di gran lunga inferiore rispetto a come potrebbe essere se gli stessi animali vivessero allo stato completamente brado o fossero addomesticati per qualche scopo ragionevole grazie all'amichevole associazione con l'uomo; il fatto stesso che un animale verrà mangiato sembra escluderlo dalla categoria degli esseri intelligenti e fa in modo che venga considerato puro e semplice «cibo» animato.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 35

“Portate una bella ragazza a fare uno spuntino, e le offrite… un sandwich al prosciutto! Il proverbio dice che è da sciocchi gettare perle ai porci. Che dire della cortesia di gettare porci alle perle?”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 21

Frasi su animali di Henry Stephens Salt

“Ho quindi mostrato cosa intendo per «prin​cìpi umanitari della dieta», a prescindere dai quali, mi sembra, è senza scopo discutere sulla questione dei «diritti» degli animali.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, pp. 27-28

“Quindi, prima di passare oltre, vorrei semplicemente aggiungere che in una certa misura i mali connessi alla macellazione si stanno aggravando, invece di attenuarsi, man mano che la civiltà avanza, a causa delle più complesse condizioni di vita urbana e dai viaggi sempre più lunghi che devono subire gli animali nel loro trasferimento dall'allevatore al macellaio.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 19

“L'accusa di «sentimentalismo» è spesso diretta contro coloro che si adoperano per i diritti degli animali. Orbene, il sentimentalismo, se pur si può attribuire alla parola un qualunque significato, deve voler dire una ineguaglianza, un disequilibrio del sentimento, un'incoerenza che porta gli uomini ad attaccare un'ingiustizia, mentre ne ignorano o ne accettano un'altra là dove una riforma è ugualmente auspicabile. Che questa pecca si osservi di frequente tra i filantropi da una parte e gli «amici degli animali» dall'altra, e soprattutto fra quegli acuti «uomini di mondo» che si preoccupano solo di se stessi, non mi curo di controbattere; quello che voglio mettere in evidenza è che la sola vera salvaguardia contro il sentimentalismo è assumere una posizione coerente riguardo ai diritti degli uomini e degli animali inferiori e coltivare un ampio senso di giustizia universale (non di pietà) per tutti gli esseri viventi. In questo, e solo in questo, si deve ricercare il vero equilibrio del carattere.”

Henry Stephens Salt

Origine: I diritti degli animali, p. 178

“Se i diritti esistono, e sentimenti e costumi indubbiamente provano che esistono, essi non possono coerentemente essere riconosciuti all'uomo e negati agli animali, giacché lo stesso senso di giustizia si applica in entrambi i casi.”

Henry Stephens Salt

“Viene spesso detto, come giustificazione del massacro degli animali, che per loro è meglio vivere ed essere macellati che non vivere per niente. […] In effetti, una volta ammesso che è un vantaggio per un animale essere messo al mondo, non c'è praticamente nessun trattamento che non possa essere giustificato dai presunti termini di un tale contratto. Il discorso si può applicare anche all'umanità. È stata, infatti, la giustificazione degli allevatori di schiavi; ed è logicamente una scusa altrettanto valida sia per lo schiavismo che per la pratica di mangiare carne. Garantirebbe ai genitori il diritto di applicare qualsiasi tipo di trattamento ai loro figli, i quali sono legati a loro, per il dono della vita che hanno ricevuto, da un debito di gratitudine che nessun servigio successivo potrà estinguere. E come negare lo stesso merito ai cannibali, se allevano le loro vittime umane per la tavola, come si dice che facessero alcune antiche popolazioni del Perù?”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, pp. 29-31

“Parlo di principio etico, perché non ci sono dubbi sul fatto che il motivo principale della scelta vegetariana sia quello umanitario. […] il sentimento che sta alla base dell'intero movimento e che lo anima è l'istintivo orrore per la macellazione, specialmente per la macellazione degli animali che vantano un livello più alto di organizzazione, che appaiono così «umani», così strettamente simili all'uomo.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, pp. 8-9

Henry Stephens Salt Frasi e Citazioni

“Le vittime dei carnivori umani sono nutrite, allevate, predestinate sin dall'inizio alla finale macellazione, così che il loro intero modo di vita è programmato a tal fine, è alterato dal suo standard naturale ed esse non sono più nient'altro che carne animata.”

Henry Stephens Salt

Origine: 1892; citato in Marina Baruffaldi, Manuale del giovane animalista, Mondadori, Milano, 1997, p. 44. ISBN 88-04-43323-X

“Non è una richiesta di pietà, ma di giustizia. […] Occorre coltivare un ampio senso di universale giustizia (non di pietà) verso tutti gli esseri viventi.”

Henry Stephens Salt

“[Amos Alcott era] il più gentile e amabile degli uomini, stimatissimo da Emerson come da chiunque altro lo conoscesse (per quanto potevano sorridere del suo misticismo e della sua assoluta mancanza di circospezione terrena) per i suoi nobili scopi e la disinteressata sollecitudine verso il genere umano.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“[Ellery Channing] Era poeta e uomo di genio, benché di indole così estrosa, umorale e instabile che non confermò mai la popolarità con cui i suoi amici continuamente lo presentavano. […] Tra lui e Thoreau, di cui era più giovane di un anno, si stabilì subito un forte legame di simpatia e reciproca comprensione, originato forse dal fatto che si ponevano entrambi in antagonismo verso i canoni della società.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“Grazie all'ascesa del trascendentalismo e alla rapida espansione della fama letteraria di Emerson, Concord – tale è il fascino dei geni – divenne un posto sempre più degno di nota, nonché soggiorno prediletto di poeti e filosofi; fu l'inizio di una nuova era per la tranquilla cittadina di campagna, i cui robusti contadini non rappresentavano più la maggioranza, ma al contrario videro la loro placida regione invasa da un mucchio di appassionati da ogni parte del New England.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“L'oppressione e la crudeltà sono invariabilmente fondate su una carenza di simpatia immaginativa; il tiranno o il torturatore non possono provare alcun vero senso di affinità nei confronti della vittima della loro ingiustizia. Ma una volta che il senso di simpatia è risvegliato, risuona la campana a morto per la tirannia, e il definitivo riconoscimento dei diritti è semplicemente una questione di tempo.”

Henry Stephens Salt

Origine: I diritti degli animali, p. 176

“Che un impavido e indipendente pensatore quale Thoreau dovesse aderire a qualsivoglia formula religiosa era assai improbabile, quantomeno perché la spontanea religiosità del suo intelletto era semplice e sincera. Se occorreva dare un nome alla fede che da lì in poi mantenne e praticò, probabilmente si sarebbe potuto definirlo un panteista. Non ci fu mai un adoratore della bellezza e della sacralità della Vita più devoto e appassionato, e fu in questa innata fede nell'eterna bontà della Natura che lui basò il credo ottimistico che ritroveremo come punto focale della sua filosofia.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“[…] per coloro a cui è giunta notizia dell'ipotesi vegetariana, la discussione è spesso complicata dal modo in cui gli oppositori della nuova idea non riescono a cogliere il reale argomento proposto dai riformatori, e allegramente introducono alcuni concetti esagerati, distorti o del tutto immaginari approntati da loro stessi.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 7

“I due personaggi principali di Concord al tempo della nascita di Henry Thoreau, e per tanti anni a seguire, erano il dottor Ripley, il pastore unitariano del villaggio che viveva nella «vecchia canonica» poi abitata anche da Hawthorne, e Samuel Hoar, uomo di rango senatoriale la cui personalità esemplificava le migliori prerogative del New England: dignità, equità, semplicità. Il dottor Ripley – simpatico, spiritoso e patriarcale – fu ministro di culto a Concord per oltre mezzo secolo, ed era considerato dai suoi parrocchiani come un amico e un confidente sempre al servizio di chiunque avesse bisogno di consigli e assistenza per ogni questione. Henry Thoreau fu uno dei tanti bambini di Concord che furono battezzati da lui nella Chiesa unitariana e verso la cui salute il benevolo pastore continuò sempre a mostrarsi calorosamente interessato.”

Henry Stephens Salt

cap. 1
Henry David Thoreau

“Non è mia intenzione lanciare un appello esagerato o fantasioso al vegetarianismo. Esso non è, come ha asserito qualcuno, una «panacea» per i mali umani; è qualcosa di molto più razionale – una parte essenziale del moderno movimento umanitario, il quale non può compiere un vero progresso senza di esso. Il vegetarianismo è la dieta del futuro, come il cibo a base di carne è la dieta del passato.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 28

“[…] negli scritti di filosofi «pagani» come Plutarco e Porfirio troviamo un'etica umanitaria particolarmente elevata che, dopo avere subìto una lunga repressione ecclesiastica durante il Medioevo, è ricomparsa, seppure inizialmente in forma attenuata e irregolare, nella letteratura del Rinascimento, per riapparire in modo più definito nel XVIII secolo con la scuola denominata della «sensibilità».
Ma è stato soltanto dopo l'epoca di Rousseau, a partire dalla quale va fatto risalire il grande movimento umanitario del secolo passato, che il vegetarianismo ha cominciato a definirsi come sistema, come appello ragionato all'abbandono della carne come cibo.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, pp. 7-8

“Non c'è da meravigliarsi che i riformatori alimentari appaiano come gente strana e irragionevole a coloro che non hanno compreso l'autentica raison d'être della riforma alimentare, e che continuano a discutere come se la scelta tra la vecchia dieta e la nuova fosse una mera questione di capriccio personale o di variazione professionale, nella quale l'aspetto morale è quasi irrilevante. […] Deriva tutto dalla nozione che i vegetariani sono ripiegati su qualche sorta di sterile «coerenza» logica, invece di tendere a un pratico progresso verso un modo di vivere più umano – l'unico tipo di coerenza che in questa, o in qualsiasi altra branca della riforma, è possibile di per sé, o degna di un momento di attenzione da parte di ogni persona sensibile.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, pp. 12-13

“L'ignoranza, la noncuranza e la brutalità non sono prerogative soltanto dei rozzi macellai, ma anche dei compìti signori e signore le cui abitudini alimentari rendono necessari i macellai.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 18

“Il trascendentalismo (ovvero lo studio della pura ragione che trascende i sensi finiti, il «senso dell'infinito», come lo definì Emerson), che aveva avuto origine nella filosofia di Kant ed era stato ravvivato da Coleridge e Carlyle in Inghilterra, aveva ora iniziato a rappresentare una forza sconvolgente e rigenerante nel pensiero americano, trovando i suoi maggiori esponenti in personalità quali George Ripley, Alcott ed Emerson, anche se tempo prima si era ravvisata una vena di dottrina trascendentalista autoctona nel quietismo e nel quaccherismo di Penn, John Woolman e altri. Il trascendentalismo del New England era semplicemente una nuova fioritura dell'idealismo; era un rinascimento nella religione, nella morale, nell'arte e nella politica; una fase di risveglio e indagine spirituale.”

Henry Stephens Salt

cap. 2
Henry David Thoreau

“Ha mai considerato, l'artista, la storia della «braciola» che viene portata con tanta eleganza nel suo studio? […] Ha dato da fare a un macellaio […] per trasformare una bella creatura vivente in una orribile carcassa, che verrà esposta insieme ad altre carcasse nel più abietto prodotto della civilizzazione, la bottega di un macellaio, poi ha dato lavoro a un cuoco per dissimulare, nei limiti del possibile, l'opera del macellaio. È questo che intende lo «Spectator» con l'essere «umanizzati» dalle scuole di cucina; io lo chiamerei essere disumanizzati.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 20

“[…] la base morale del vegetarianismo è quella che sorregge tutto il resto.”

Henry Stephens Salt

Origine: L'etica vegetariana, p. 26

Henry Stephens Salt: Frasi in inglese

“Before passing on, I will merely add this, that in some ways the evils attendant on slaughtering grow worse, and not better, as civilisation advances, because of the more complex conditions of town life, and the increasingly long journeys to which animals are subjected in their transit from the grazier to the slaughterman.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“Have the lower animals "rights?" Undoubtedly—if men have.”

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Henry Stephens Salt

Origine: Animals' Rights, Chapter 1

“The charge of "sentimentalism" is frequently brought against those who plead for animals' rights. Now "sentimentalism," if any meaning at all can be attached to the word, must signify an inequality, an ill balance of sentiment, an inconsistency which leads men into attacking one abuse, while they ignore or condone another where a reform is equally desirable. That this weakness is often observable among "philanthropists" on the one hand, and "friends of animals" on the other, and most of all among those acute "men of the world," whose regard is only for themselves, I am not concerned to deny; what I wish to point out is, that the only real safeguard against sentimentality is to take up a consistent position towards the rights of men and of the lower animals alike, and to cultivate a broad sense of universal justice (not "mercy") for all living things. Herein, and herein alone, is to be sought the true sanity of temperament.”

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Henry Stephens Salt

Origine: Animals' Rights, Chapter 1

“Religion has never befriended the cause of humaneness. Its monstrous doctrine of eternal punishment and the torture of the damned underlies much of the barbarity with which man has treated man; and the deep division imagined by the Church between the human being, with his immortal soul, and the soulless "beasts", has been responsible for an incalculable sum of cruelty.”

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Henry Stephens Salt

Seventy Years Among Savages (1921).

“Oppression and cruelty are invariably founded on a lack of imaginative sympathy; the tyrant or tormentor can have no true sense of kinship with the victim of his injustice. When once the sense of affinity is awakened, the knell of tyranny is sounded, and the ultimate concession of "rights" is simply a matter of time.”

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Henry Stephens Salt

Origine: Animals' Rights, Chapter 1

“If "rights" exist at all—and both feeling and usage indubitably prove that they do exist—they cannot be consistently awarded to men and denied to animals, since the same sense of justice and compassion apply in both cases.”

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Henry Stephens Salt

Origine: Animals' Rights, Chapter 1

“Has the artist ever considered the history of the "chop" which is brought so elegantly to his studio? … He has first employed a slaughterman … to convert a beautiful living creature into a hideous carcase, to be displayed with other carcases in that ugliest product of civilisation, a butcher's shop, and then he has employed a cook to conceal, as far as may be, the work of the slaughterman. This is what the Spectator calls being "humanised" by schools of cookery; I should call it being de-humanised.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“It is often said, as an excuse for the slaughter of animals, that it is better for them to live and to be butchered than not to live at all. … In fact, if we once admit that it is an advantage to an animal to be brought into the world, there is hardly any treatment that cannot be justified by the supposed terms of such a contract. Also, the argument must apply to mankind. It has, in fact, been the plea of the slave-breeder; and it is logically just as good an excuse for slave-holding as for flesh-eating. It would justify parents in almost any treatment of their children, who owe them, for the great boon of life, a debt of gratitude which no subsequent services can repay. We could hardly deny the same merit to cannibals, if they were to breed their human victims for the table, as the early Peruvians are said to have done.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“As man is truly “humanised”, not by schools of cookery but by schools of thought, he will abandon the barbarous habit of his flesh-eating ancestors, and will make gradual progress towards a purer, simpler, more humane, and therefore more civilised diet-system.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“No League of Nations, or of individuals, can avail, without a change of heart. Reformers of all classes must recognize that it is useless to preach peace by itself, or socialism by itself, or anti-vivisection by itself, or vegetarianism by itself, or kindness to animals by itself. The cause of each and all of the evils that afflict the world is the same the general lack of humanity, the lack of the knowledge that all sentient life is akin, and that he who injures a fellow-being is in fact doing injury to himself. The prospects of a happier society are wrapped up in this despised and neglected truth, the very statement of which, at the present time, must (I well know) appear ridiculous to the accepted instructors of the people.”

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Henry Stephens Salt

Seventy Years Among Savages (1921).

“In the writings of such "pagan" philosophers as Plutarch and Porphyry we find a humanitarian ethic of the most exalted kind, which, after undergoing a long repression during medieval churchdom, reappeared, albeit but weakly and fitfully at first, in the literature of the Renaissance, to be traced more definitely in the eighteenth century school of "sensibility." But it was not until after the age of Rousseau, from which must be dated the great humanitarian movement of the past century, that Vegetarianism began to assert itself as a system, a reasoned plea for the disuse of flesh-food.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“I shall die … as I have lived, rationalist, socialist, pacifist, and humanitarian.”

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Henry Stephens Salt

As quoted in Henry Salt, Humanitarian Reformer and Man of Letters, George Hendrick, Illinois (1977).

“The emancipation of men from cruelty and injustice will bring with it in due course the emancipation of animals also. The two reforms are inseparably connected, and neither can be fully realized alone.”

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Henry Stephens Salt

From an essay in Cruelties of Civilization (1897) as quoted in Roderick Nash, The Rights of Nature, University of Wisconsin Press, 1989, p. 29 https://books.google.it/books?id=f9tJZz6jDUIC&pg=PA29.

“I advance no exaggerated or fanciful claim for Vegetarianism. It is not, as some have asserted, a "panacea" for human ills; it is something much more rational—an essential part of the modern humanitarian movement, which can make no true progress without it. Vegetarianism is the diet of the future, as flesh-food is the diet of the past.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“The Animals, you say, were "sent"
For man's free use and nutriment.
Pray, then, inform me, and be candid,
Why came they aeons before Man did,
To spend long centuries on earth,
Awaiting their Devourer's birth?
Those ill-timed chattels, sent from Heaven,
Were, sure, the maddest gift e'er given—
"Sent" for Man's usage (can Man believe it?)
When there was no Man to receive it!”

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Henry Stephens Salt

The Sending of the Animals, as quoted in The Savour of Salt: A Henry Salt Anthology, Centaur Press, 1989, p. 55.

“The ignorance, carelessness, and brutality are not only in the rough-handed slaughtermen, but in the polite ladies and gentlemen whose dietetic habits render the slaughtermen necessary.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“I say ethical principle, because it is beyond doubt that the chief motive of Vegetarianism is the humane one. Questions of hygiene and of economy both play their part, and an important part, in a full discussion of food reform; but the feeling which underlies and animates the whole movement is the instinctive horror of butchery, especially the butchery of the more highly organized animals, so human, so near akin to man.”

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Henry Stephens Salt

The Humanities of Diet

“Have the lower animals "rights?"”

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Henry Stephens Salt

Undoubtedly—if men have.
Origine: Animals' Rights, Chapter 1

“And, after all, the humane spirit, which is the motive power of all true schemes of reform, is, by its very essence, independent of belief in what is commonly called "success."”

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Henry Stephens Salt

Origine: &quot; The Poet of Pessimism https://www.henrysalt.co.uk/library/essay/the-poet-of-pessimism/&quot;, Vegetarian Review, August 1896 <br class="br">Contesto: We work for an ideal, not because we believe the ideal is destined to be triumphant, but because we are impelled so to work, and cannot, without violence to our best instincts, act otherwise. We protest against cruelty and injustice for the same reason, not merely because we feel that the dawn of a better day is at hand, but because such a protest has to be made, and we know intuitively that we must help to make it. Of the event we can have no absolute assurance—it rests for other minds and other hands than our—but we can at least be assured that we have done what was natural and inevitable to us, and that, whether successful or unsuccessful, there was no other course for a thoughtful man to take.

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