“C'è verità nel vino.”

“Troppo vino e troppo poco vino. Non gliene date, e non potrà trovare la verità; dategliene troppo, e avrete lo stesso risultato.”

Blaise Pascal Pensieri

n. 71, 1994
Pensieri

“Datemi la verità, invece che amore, danaro o fama. Sedetti a una tavola imbandita di cibo ricco, vino abbondante e servi ossequiosi, ma alla quale mancavano la sincerità e la verità; partii affamato da quel desco inospitale. L'ospitalità era fredda come i gelati.”

Henry David Thoreau (1817–1862) filosofo, scrittore e poeta statunitense

cap. XVIII, 1988, p. 407

“Ed i misteri so degli angeli, | un altrui sole mi si dà, | e giù dell'anima negli angoli | l'asprigno vino se ne va. | Treman le piume come glicine | in ogni sogno ch'io non ho, | fioriscon gli occhi di vertigine | sovra una sponda che non so. | Una è la chiave del miracolo | e in fondo all'anima mi sta: | demone, è questo il verbo magico: | «Nel vino sta la verità!»”

Alexandr Alexandrovič Blok (1880–1921) poeta russo

Poesie, La sconosciuta

“Il vino è un grande pericolo specie perché non porta a galla la verità. Tutt'altro che la verità anzi: rivela dell'individuo specialmente la storia passata e dimenticata e non la sua attuale volontà; getta capricciosamente alla luce anche tutte le ideucce con le quali in epoca più o meno recente ci si baloccò e che si è dimenticate.”

Italo Svevo libro La coscienza di Zeno

La coscienza di Zeno (1923)

“Un'amante è un vino in bottiglia, una moglie è una bottiglia di vino.”

Charles Baudelaire (1821–1867) poeta francese

“E avremo pane per non morire e rabbia per proseguire e vino e vino per chi ci seguirà…”

Daniele Silvestri (1968) cantautore italiano

da Unò-duè
Unò Dué

“Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino d'industria.”

Luigi Veronelli (1926–2004) enologo e cuoco italiano

da A noi il Barolo piace eccelso, La Stampa, 25 aprile 1997, p. 71
Origine: Questo concetto è espresso in un articolo del 1956.

“I bevitori di vino si dividono in due categorie: i viziosi che scontano il vino come una condanna e gli intenditori per i quali il vino è poesia e perfino preghiera.”

Gianni Brera (1919–1992) giornalista e scrittore italiano

libro L'Arcimatto

“Tu bevi vino per ubriacarti; io lo bevo perché mi renda sobrio da quell'altro vino.”

Khalil Gibran (1883–1931) poeta, pittore e filosofo libanese

Sabbia e spuma

“Per aver successo bisogna aggiungere acqua al proprio vino, finché non c'è più vino.”

Jules Renard (1864–1910) scrittore e aforista francese

3 luglio 1894
Diario 1887-1910