Frasi di Luigi Veronelli

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Luigi Veronelli

Data di nascita: 2. Febbraio 1926
Data di morte: 29. Novembre 2004

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Luigi Veronelli è stato un enologo, cuoco, gastronomo, e scrittore italiano.

Viene ricordato come una delle figure centrali nella valorizzazione e nella diffusione del patrimonio enogastronomico italiano. Antesignano di espressioni e punti di vista che poi sono entrati nell'uso comune e protagonista di caparbie battaglie per la preservazione delle diversità nel campo della produzione agricola e alimentare, attraverso la creazione delle De.Co. , le battaglie a fianco delle amministrazioni locali, l'appoggio ai produttori al dettaglio.

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Frasi Luigi Veronelli

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„Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino d'industria.“

—  Luigi Veronelli
da A noi il Barolo piace eccelso, La Stampa, 25 aprile 1997, p. 71

„Il vino è il canto della terra verso il cielo.“

—  Luigi Veronelli
dall'intervista Il nettare della libertà, il manifesto, 1° dicembre 2004

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„La patria è ciò che si conosce e si capisce.“

—  Luigi Veronelli
da Perché trascuriamo l'agricoltura?, Carta, n.° 11, 21-22 marzo 2002

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