„Mi sono affermato come cuoco nel momento in cui si diffondeva la Nouvelle Cuisine, ma al tempo stesso ne ho percepito i limiti quasi subito, ripristinando il servizio in sala.“

Ultimo aggiornamento 27 Gennaio 2019. Storia
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cuoco italiano 1930 - 2017

Citazioni simili

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„Il servizio non è solo per il tempo libero. Il servizio dev'essere un atteggiamento della vita che trova modi per esprimersi concretamente in ogni momento.“

—  Robert Baden-Powell militare, educatore e scrittore inglese, fondatore del movimento scout 1857 - 1941

Origine: Esame di coscienza per la Veglia Rover, 1927 circa. Citato in Giocare il gioco, p. 177.

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„In una sala di specchi non c'è modo di voltare le spalle a te stesso.“

—  Henry Miller scrittore, pittore e saggista statunitense 1891 - 1980

Origine: Da Tropico del Capricorno.

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„La noce è detta noce, perché nuoce; cuoco appelliamo il cuoco perché cuoce.“

—  Cristoforo Poggiali bibliotecario, erudito ed ecclesiastico italiano 1721 - 1811

Origine: Proverbj, motti e sentenze ad uso ed istruzione del popolo, p. 247

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„Cuoco si diventa, rosticcere si nasce.“

—  Anthelme Brillat-Savarin giurista, politico, gastronomo 1755 - 1826

Origine: Fisiologia del Gusto, XV

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„[Su Doraemon] Il cartone, non ha limiti… la fantasia, non ha limiti, quasi. Per quanto lo schema possa essere alle volte ripetitivo, comunque c'è sempre qualche lampo di genio.“

—  Davide Garbolino conduttore televisivo e doppiatore italiano 1968

Origine: Da Dopocena con... Davide Garbolino https://www.youtube.com/watch?v=KS0qb86kkLg/, Youtube.com, 22 novembre 2017.

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„"La lepre ama la polenta". Lo dice il cuoco.“

—  Stanisław Jerzy Lec scrittore, poeta e aforista polacco 1909 - 1966

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„A me piace così, restare ferma quasi al limite di una vertigine.“

—  Emma Marrone cantautrice italiana 1984

da Petali, n. 5
A me piace così

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„Ogni cuoco deve imparare a governare lo stato.“

—  Lenin rivoluzionario e politico russo 1870 - 1924

Origine: Citato in A. I. Solženicyn, Il primo cerchio.

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„Un cuoco deve essere più che mai libero di creare.“

—  Gualtiero Marchesi cuoco italiano 1930 - 2017

Origine: Citato in Gualtiero, cuoco d'arte http://www.archiviolastampa.it/component/option,com_lastampa/task,search/mod,libera/action,viewer/Itemid,3/page,22/articleid,1011_01_1984_0015_0022_13805038/, La Stampa, 19 gennaio 1984.

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„Si insulta la Parola di Dio quando, nella stessa omelia, si dedica alle indulgenze quasi più tempo che alla Parola.“

—  Martín Lutero teologo tedesco 1483 - 1546

Origine: Citato in AA.VV., Il libro della storia, traduzione di Roberto Sorgo, Gribaudo, 2018, p. 161. ISBN 9788858016572

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„[…] che poi l'Iraq ha convertito. Come lo fanno? "Sim sala bim, sim sala bim, ahhh sala bim, sim, sim, sim, sala bim! Wow! Era un pollaio, ora è un reattore nucleare!"“

—  Bill Hicks comico statunitense 1961 - 1994

[...] Iraq then converted. How do they do this? "Sim sala bim sim sala bim, ahhh sala bim, sim, sim, sim, sala bim! Wow! It was a chicken coop, it's now a nuclear reactor!"
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