“Agli inizi del secolo scorso i polli rinchiusi in grandi pollai venivano devastati dalle malattie o morivano in massa per mancanza di moto e di luce. A lungo l'industria ha dovuto arrendersi agli imperativi della vita. Solo la scoperta e l'introduzione farmacologica delle vitamine ha permesso di superare almeno parte di quegli inconvenienti. Ma sono stati gli antibiotici, all'indomani della seconda guerra mondiale, a consentire di trasformare i pollai in una fabbrica concentrazionaria di carne bianca e le stalle dei bovini in luogo medico di ingrassamento e di produzione massiva di latte.”

—  Piero Bevilacqua, libro La mucca è savia

Origine: La mucca è savia, pp. XIV-XV

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 04 Giugno 2020. Storia
Argomenti
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Piero Bevilacqua21
storico e saggista italiano 1944

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“Le stalle e i pollai industriali non costituiscono più dei luoghi di allevamento: sono, di fatto, degli ospedali zootecnici per la produzione di latte e carne su larga scala. Gli animali non sono infatti allevati: più precisamente essi vengono intensivamente ingrassati in una condizione di patologia permanentemente controllata. Ormoni, vitamine, auxinici, appetizzanti, antibiotici, coloranti, antiparassitari, disinfettanti, conservanti, urea, chemioterapici sono gli ingredienti chimici quotidiani di questa industria ospedaliera della carne. Com'è possibile che da animali in permanente cura medica non si producano rischi per la salute dei loro umani consumatori?”

Piero Bevilacqua libro La mucca è savia

Origine: La mucca è savia, p. XIII

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“[Haiku] O pavone regale, lungo sfolgorìo, | per il pollaio democratico | passi come una processione.”

José Juan Tablada (1871–1945)

Il pavone regale, in Orfeo, p. 1329

“C'è gente talmente sprovveduta da cadere facilmente nei trabocchetti dei tanti volponi che si aggirano famelici sul web in cerca di prede, come fanno le loro colleghe volpi nei pollai con i "polli".”

Giuseppe Tobia

“Occorre partire con umiltà, sia che tu abbia avuto un dono particolare di preghiera, sia nell'ammettere che, se non riesci a pregare, forse è dovuto alla mancanza di un minimo di introduzione agli stati della preghiera.”

Maurizio di Gesù Bambino (1935–1997)

L'orazione mentale

“Il mese di gennaio, non lascia gallina a pollaio.”

Riccardo Morbelli (1907–1966) scrittore, paroliere e umorista italiano

Origine: Il boccafina ovvero il gastronomo avveduto, Parte seconda, p. 82

“La televisione ha assunto il pollaio come modello di civiltà.”

Aldo Grasso (1948) giornalista, critico televisivo e docente italiano

Origine: Da Al paese dei Berlusconi, Garzanti, 1993.

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“La seconda guerra mondiale, in America e negli altri paesi, fu una guerra sia di idee sia di armi: idee che venivano create per infiltrarsi nella mente in modo tale che la vittima per lo più non si rendeva conto di ciò che accadeva se non quando era troppo tardi. Ci sia permesso ricordare che la seconda guerra mondiale fu la prima nella quale le idee furono diffuse dal cielo, sulle onde della radio come dagli aerei, prima che le stesse bombe cominciassero a dare libero corso alla loro disumana rovina. Fra queste idee, in modo esplicito come in forma camuffata, ebbe una parte preminente il razzismo.”

Ashley Montagu (1905–1999) antropologo e saggista inglese

Origine: La razza. Analisi di un mito, p. 341

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“Il grande crimine di questi tempi – crimine che ci porta dalla stupidità al sadismo, dritti verso il baratro dell'apocalisse – è il crimine dell'industria alimentare della carne. In un sistema capitalistico avanzato come il nostro, ogni cosa deve rendere a fronte del minor costo possibile, così mucche, polli, tacchini, maiali, conigli sono diventati soltanto macchine da profitto, ammassati gli uni agli altri, senza luce, senza aria, senza potersi muovere. Già negli anni Ottanta mia nonna non mangiava carne. "Non posso" diceva, "è carne di martire". Effettivamente, come altro si potrebbe definire la carne di quei corpi devastati dalla sofferenza? E non era ancora, credo, intervenuta la genetica, che ha permesso di modificare gli animali per accrescerne il rendimento, trasformandoli in malati cronici […].”

Susanna Tamaro (1957) scrittrice italiana

dall' intervento tenuto alla Giornata per la Coscienza degli Animali del 13 maggio 2010 http://www.lacoscienzadeglianimali.it/index.php/gli-interventi/6-la-coscienza-degli-animali-milano-13-maggio-2010-intervento-di-susanna-tamaro

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“C'è molta agitazione nel pollaio europeo anche se la volpe non è ancora arrivata!”

Jörg Haider (1950–2008) politico austriaco

Origine: http://www.joerghaider.it/frasi-di-j%C3%B6rg-haider/ Frasi dal sito Joerg Haider.it

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