„I diritti degli animali sono parte della mia vita di tutti i giorni. Quando sei da esempio, crei un certo livello di consapevolezza. I miei amici, persone con cui non ho mai discusso di vegetarianismo, stanno adottando uno stile di vita vegetariano perché se ne rendono conto.“

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 12 Dicembre 2018. Storia

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„Sì, certo il suo libro [A Plea for Vegetarianism] sulla disciplina vegetariana, che fu il primo in cui mi imbattei, mi fu di immenso aiuto per consolidare la mia fede nel vegetarianesimo.“

—  Mahátma Gándhí politico e filosofo indiano 1869 - 1948

dalla lettera a Henry Salt del 12 ottobre 1929, p. 113
La forza della verità

„L'Anticristo sarà un vegetariano e un difensore dei diritti animali.“

—  Giacomo Biffi cardinale e arcivescovo cattolico italiano 1928 - 2015

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„[…] il vegetariano non si limita a seguire una particolare alimentazione ma adotta uno stile di vita generale molto migliore di quello comune.“

—  Michel Montignac 1944 - 2010

Origine: Mangiar bene per prevenire le malattie cardiovascolari, p. 182

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„Non ricordo quante volte, dopo aver detto che sono vegetariano, il mio interlocutore ha reagito sottolineando una qualche incoerenza nel mio stile di vita o cercando di trovare qualche fallacia in un ragionamento che non avevo mai fatto.“

—  Jonathan Safran Foer, libro Se niente importa

Spesso ho avuto la sensazione che il mio vegetarianismo importasse molto più a queste persone che a me.
Origine: Se niente importa, Tutto o niente o qualcos'altro, p. 41

Questa traduzione è in attesa di revisione. È corretto?
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„La maggior parte della gente non vuole farsi domande sulla carne. Per i miei vicini (e per i miei amici, e per me durante gran parte della mia vita) la carne non è carne. È un'astrazione. La gente non pensa a un animale quando usa la parola carne.“

—  Bill Buford scrittore statunitense 1954

Origine: Da Calore; citato in Jeffrey Moussaieff Masson, Chi c'è nel tuo piatto? Tutta la verità su quello che mangi, traduzione di Nello Giugliano, Cairo editore, Milano, 2009, p. 147. ISBN 978-88-6052-218-4

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„Il vegetarianismo non è solo una dieta, è tutt'un approccio alla vita.“

—  William Shatner attore, regista, sceneggiatore, produttore cinematografico canadese 1931

dal documentario di Jonathon Kay, The Vegetarian World, Bullfrog Films, 1982
The vegetarianism isn't just a diet, it's an entire approach to life.

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