“Una definizione generale della civiltà: una società civile si adorna delle cinque qualità di verità, bellezza, avventura, arte, pace.”

“L'arte è espressione di verità generali in una lingua comune alla nazione e insiem particolare all'autore; e verità chiamiamo ciò che è, o ciò che dovrebb'essere. Dicano pure che la verità è oggetto della scienza, mentre l'arte attende alla bellezza; noi della bellezza crediamo materia la verità morale.”

Cesare Cantù (1804–1895) storico, letterato e politico italiano

“Finché l'arte sarà il salone di bellezza della civiltà, né l'arte né la civiltà saranno al sicuro.”

John Dewey (1859–1952) filosofo e pedagogista statunitense

“La bellezza matematica è una qualità che non può essere definita, non più di quanto la bellezza possa essere definita per l'arte, ma chi studia matematica, di solito, non ha difficoltà ad apprezzarla.”

Paul Dirac (1902–1984) fisico e matematico britannico

“L'arte e la cultura rimandano ad un concetto di bellezza che serve a fornire all'uomo strumenti migliori per la convivenza sociale e civile.”

Giuseppe Tornatore (1956) regista italiano

“Lo studio e, in generale, la ricerca della verità e della bellezza sono una sfera di attività nella quale ci è consentito di rimanere bambini per tutta la vita.”

Albert Einstein (1879–1955) scienziato tedesco

“Abbiamo portato nella vita delle persone la triade fatta di Amore-Verità- Bellezza, e questo è il senso dell'arte. Siamo una realtà sfaccettata.”

Anthony Kiedis (1962) cantante statunitense

“L'arte del cibo è un'avventura della mente.”

Alessandro Borghese (1976) cuoco e conduttore televisivo italiano

“In Oriente lo Stato era tutto, la società civile era primordiale e gelatinosa; nell'Occidente tra Stato e società civile c'era un giusto rapporto e nel tremolio dello Stato si scorgeva subito una robusta struttura della società civile.”

Antonio Gramsci (1891–1937) politico, filosofo e giornalista italiano

“Arte (s. f.). Parola che non ha nessuna definizione.”

Ambrose Bierce (1842–1914) scrittore, giornalista e aforista statunitense