“I vitelli sono noti per la loro vitalità. Tutti noi abbiamo visto questi cuccioli pieni di vita scorrazzare in ampi pascoli, mentre i loro teneri muscoli si rafforzano per sostenere il loro peso in costante crescita. Per i vitelli allevati nei box non è così. Le condizioni della loro prigionia fanno sì che i loro muscoli rimangano atrofici, in modo che la loro carne conservi il grado di tenerezza che, secondo il «Journal», «soddisfa le richieste del consumatore.»”

—  Tom Regan , libro Gabbie vuote

Origine: Gabbie vuote, p. 143

Estratto da Wikiquote. Ultimo aggiornamento 04 Giugno 2020. Storia
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Tom Regan 52
filosofo statunitense 1938–2017

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