“Era un pioniere, non aveva quattro generazioni di artisti del vino alle spalle, e faceva vino dove nessuno aveva mai pensato di fare altro che pesche e fragole.”

“Ho inteso dire, un giorno, in una bettola di Sciras, da un cantastorie, che quattro cose ci vogliono per una buona musica: un violino, un liuto, una cetra e un'arpa. Quattro gli elementi per fare un bel giardino: rose, mirto, tulipani e gigli. E quattro cose per fare una vita come si deve: vino, danaro, gioventù e amore. Ma vivendo con te non mi manca nessuna di tutte queste cose.”

Henry Furst (1893–1967) giornalista, scrittore e regista teatrale statunitense

“Da quando la Luna e i Pianeti comparvero in cielo | nessuno vide mai cosa più dolce di purissimo Vino. | Pien di stupore son io pei venditori di vino, ché quelli | che cosa mai posson comprare migliore di quel ch'han venduto?”

ʿUmar Khayyām (1048–1131) matematico, astronomo e poeta persiano

“Non si lavora ad agosto nelle stanche, tue lunghe e oziose ore | mai come adesso è bello inebriarsi di vino e di calore, di vino e di calore.”

Francesco Guccini (1940) cantautore italiano

“A me piace il vino, qualunque vino. Non lo rifiuto mai. Quanto allo champagne, chi non sa che è il miglior tonico che esista? Non posso farne a meno.”

Rosamond Lehmann (1901–1990) scrittrice britannica

“Dopo ogni uovo, bevi un altro bicchiere di vino.”

Scuola Medica Salernitana

“Ho bevuto in profondità di gioia,
 E non assaggerò altro vino stasera.”

Percy Bysshe Shelley (1792–1822) poeta inglese

“Altro evento. Il successo del vino hollywoodiano nasce anche da una rivoluzione linguistica. Fino a venti anni fa a parlare di vino, a giudicarlo, erano per lo più inglesi, o tutt'al più europei.”

Alessandro Baricco (1958) scrittore e saggista italiano

“Un'amante è un vino in bottiglia, una moglie è una bottiglia di vino.”

Charles Baudelaire (1821–1867) poeta francese

“Se Dio avesse proibito il vino, perché mai l'avrebbe fatto così buono?”

Armand-Jean du Plessis de Richelieu (1585–1642) cardinale, politico e vescovo cattolico francese