“Ahimè, grida, più a lungo vive il vino che un omuncolo. È bene che noi badiamo a titillarci la gola, ché la vita si spiega tutta nel vino.”

“Chi non ama il vino, la donna e il canto, sarà un pazzo per tutta la vita.”

Johann Heinrich Voss (1751–1826) poeta e traduttore tedesco

citato in Giuseppe Fumagalli, Chi l'ha detto?, Hoepli, 1921

“Vino all'alba | — il lungo | torpore piovoso.”

Jack Kerouac (1922–1969) scrittore e poeta statunitense

Il libro degli haiku

“Dov'è Jones il suonatore | che fu sorpreso dai suoi novant'anni | e con la vita avrebbe ancora giocato. | Lui che offrì la faccia al vento, | la gola al vino e mai un pensiero | non al denaro, non all'amore né al cielo.”

Fabrizio De André (1940–1999) cantautore italiano

da Dormono sulla collina, n.° 1

“Da quando la Luna e i Pianeti comparvero in cielo | nessuno vide mai cosa più dolce di purissimo Vino. | Pien di stupore son io pei venditori di vino, ché quelli | che cosa mai posson comprare migliore di quel ch'han venduto?”

ʿUmar Khayyām (1048–1131) matematico, astronomo e poeta persiano

Quartine (Rubʿayyāt)

“Un'amante è un vino in bottiglia, una moglie è una bottiglia di vino.”

Charles Baudelaire (1821–1867) poeta francese

“E avremo pane per non morire e rabbia per proseguire e vino e vino per chi ci seguirà…”

Daniele Silvestri (1968) cantautore italiano

da Unò-duè
Unò Dué

“Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino d'industria.”

Luigi Veronelli (1926–2004) enologo e cuoco italiano

da A noi il Barolo piace eccelso, La Stampa, 25 aprile 1997, p. 71
Origine: Questo concetto è espresso in un articolo del 1956.

“I bevitori di vino si dividono in due categorie: i viziosi che scontano il vino come una condanna e gli intenditori per i quali il vino è poesia e perfino preghiera.”

Gianni Brera (1919–1992) giornalista e scrittore italiano

libro L'Arcimatto

“Tu bevi vino per ubriacarti; io lo bevo perché mi renda sobrio da quell'altro vino.”

Khalil Gibran (1883–1931) poeta, pittore e filosofo libanese

Sabbia e spuma

“Se non mi riconosco, mi compro un’altra faccia, una che mi nasconda bene e che ti piaccia (da Il pane e il vino n. 5)”

L'Aura (1984) cantautrice italiana

Il contrario dell'amore