“Oggi, il mondo vivente sta morendo… Quando i nostri progenitori iniziarono a sfruttare questo continente credevano che le risorse viventi del Nuovo Mondo fossero infinite e inesauribili. La vulnerabilità di quel tessuto vivente – la complessità e la fragilità delle sue parti fin troppo limitate – era al di là della loro comprensione. Si può dire in loro difesa che in gran parte ignoravano le conseguenze inevitabili dei loro terribili saccheggi. Noi, che viviamo oggi, non possiamo pretendere alcuna discolpa per le nostre azioni biocide e le loro conseguenze catastrofiche.”

Origine: Da Sea of Slaughter, Atlantic Monthly Press, New York, 1984, p. 404; citato in Will Tuttle, Cibo per la pace, traduzione di Marta Mariotto, Sonda, Casale Monferrato, 2014, p. 104. ISBN 978-88-7106-742-1