„Non è la prima volta che uso le api per le mie mostre, ma in questa occasione si tratta di api eoliane e siciliane, cioè di insetti in grado di sopravvivere all'inquinamento che sta distruggendo tutte le altre api del mondo. Come se la sapienza millenaria di cui le api sono portatrici, suggendo il miele dai fiori delle grandi culture mediterranee - da quella greca a quella araba, da quella fenicia a quella normanna - potesse ancora lanciare un segnale di fiducia ad un'Europa che sembra sgretolarsi sotto il peso della sua stessa storia.“

Ultimo aggiornamento 08 Luglio 2019. Storia

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„Come le api raccolgono il miele, così noi estraiamo da tutto la linfa più dolce per edificare Lui.“

—  Rainer Maria Rilke scrittore, poeta e drammaturgo austriaco 1875 - 1926

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„Le api, non solo da viole, meliloto e timo, ma ancor da spine e da cepolle e cardi la più suave e miglior parte coglieno e servano, la qual poi da li omini per cibo e medicina si adopera.“

—  Pandolfo Collenuccio umanista, storico e poeta italiano 1444 - 1504

da Apologo intitolato Specchio d' Esopo, composto dal magnifico cavaliere e dottore Messer Pandolfo Collenuccio da Pesaro, p. 50
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„Distillare dal miele, come fa l'ape, il veleno per difendersi: il suo uso è mortale per la portatrice.“

—  Dag Hammarskjöld 2º segretario generale delle Nazioni Unite 1905 - 1961

Origine: Tracce di cammino, p. 77

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