“L'uomo si consacra all'agricoltura, fornendo gli alimenti a sé stesso e agli atri, allontanando così la fame. La donna tesse, vestendosi e permettendo agli altri di aver caldo. Potrebbero sembrare meschine occupazioni, ma è su queste che riposa l'edificio della società umana. Esse sono d'accordo con le stagioni del cielo e dipendono dal raccolto della terra.
Altri sono abili a guadagnare nel commercio, mentre altri preferiscono esercitare le arti meccaniche o hanno l'ambizione di diventar. Queste sono le quattro classi del popolo.”
Origine: Citato in Pacifico Arcangeli, Letteratura e crestomazia giapponese, pp. 221-222
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Dalai Lama
(1935) 14º Dalai Lama e Premio Nobel per la Pace 1989
Origine: Citato in Steven Rosen, Il vegetarianesimo e le religioni del mondo, traduzione di Giulia Amici, Gruppo Futura – Jackson Libri, 1995, p. 131. ISBN 88-256-0826-8

Johann Georg Hamann
(1730–1788) filosofo prussiano
Capitolo nono, Lo Sturm und Drang e Herder, p. 239
Citato in René Wellek, Storia della critica moderna, I. Dall'Illuminismo al Romanticismo.

Lev Nikolajevič Tolstoj
(1828–1910) scrittore, drammaturgo, filosofo, pedagogista, esegeta ed attivista sociale russo